PROMIX presenta:
dolce royal – semilavorato per panettone e colomba con etichetta pulita
Semilavorato appositamente formulato per la realizzazione di dolci da ricorrenza della tradizione italiana quali panettone, pandoro, veneziana e colomba con etichetta pulita. Contiene un blend enzimatico che dona eccellente resilienza alla mollica, migliorandone la masticabilità, e che consente di prolungare la morbidezza e la freschezza dei lievitati. Risponde alle esigenze di produrre dolci da ricorrenza artigianali, senza “numeri E” da indicare nell’etichetta del prodotto finito.
Plus:
1. Freschezza e morbidezza prolungate
2. Eccellente volume
3. Senza “numeri E”
Dosaggio: 100%
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore (<20 °C)
Shelf – life: 12 mesi
Packaging: 15 kg
Ideale per: Panettone, Pandoro, Colomba.
Dolce Royal è un semilavorato Clean Label: Promix si pone l’obiettivo di sostituire gli additivi chimici alimentari tradizionali con soluzioni di origine 100% naturale, efficaci, performanti e che consentono l’eliminazione di emulsionanti, conservanti chimici, coloranti e aromi artificiali.
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